Tandvenligt slik på vej

Julen er over os med slik og knas i uendelige baner, og det slår ikke bare igennem på badevægten. Tænderne har heller ikke godt af de mange søde sager, der kan give både karies og syreskader. Men nu er der sandsynligvis håb forude for dem, der gerne vil nyde søde og syrlige godter uden at skulle betale regningen hos tandlægen bagefter.

I et laboratorium på Odontologisk Institut ved Københavns Universitet arbejder islandske Thorbjörg Jensdottir på at udvikle slik, der har den helt rigtige smag af sødt og syrligt, uden at det er til skade for tænderne. En del af formålet er at hjælpe syge patienter, der kan bruge slik til at fremme spytproduktionen. Hun er ansat i en erhvervs-ph.d.-stilling, der finansieres af Toms Fabrikker, Videnskabsministeriet og Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet.

- Målet er, at der en dag vil komme en hel produktlinie af tandvenligt slik på hylderne, siger Thorbjörg Jensdottir. Hun understreger dog, at slik aldrig bliver noget man skal spise uhæmmet.

- Vi kan nu engang ikke lave et bolche eller et stykke vingummi om til et æble eller en gulerod. Slik vil altid være noget man skal nyde i begrænset mængde. Noget ekstra, som man spiser for sjov. Men jeg er meget optimistisk med hensyn til at lave slik, der ikke skader tænderne, siger Thorbjörg Jensdottir

Projektet har dog også en mere alvorlig side. En gruppe kræftpatienter, som har nedsat spytproduktion som følge af strålebehandling af hoved- og halsregionen afprøver i øjeblikket det tandvenlige slik.

- En god måde at stimulere til øget produktion af spyt er at sutte på bolsjer eller tygge på andre typer af slik, som både gennem smagen og selve tyggearbejdet stimulerer spytproduktionen. Men samtidig er det naturligvis vigtigt, at det slik patienten får, ikke giver anledning til skader på tænderne, siger Thorbjörg Jensdottir, der kan bekræfte, at de første tilbagemeldinger fra testgruppen er positiv.

Hvornår slikket er at finde på hylderne ved siden af Matador Mix og chokoladefrøer vides endnu ikke.